Gastritis-Diät

25 Oktober 2023

Als Gastritis werden entzündliche Prozesse der Magenschleimhaut bezeichnet, die unweigerlich zu Verdauungsproblemen führen. Eine Person beginnt, Nahrung schlecht zu verdauen, wodurch sich ihr Gesundheitszustand verschlechtert und Schwäche und Lethargie auftreten. Laut Statistik leidet etwa die Hälfte aller Einwohner unseres Landes in unterschiedlichem Maße unter schmerzhaften Symptomen einer Gastritis.

Gastritis-Diät

Viele Menschen fragen sich: Welche Diät sollte man bei Gastritis einhalten? Dies ist eine sehr wichtige Frage, da die richtige Ernährung ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen ist. Bei einer Gastritis sollte man sich immer sanft ernähren und bei einer Besserung des Gesundheitszustandes ist eine Rückkehr zu normalen Essgewohnheiten nur langsam möglich. In einigen Fällen verschreiben Ärzte eine persönliche Diät bei Gastritis.

Es ist auch zu bedenken, dass bei einer Gastritis ein Enzymmangel auftritt. Daher ist es in manchen Fällen ratsam, neben einer verdauungsfördernden Diät auch Enzympräparate wie Micrazim zu verwenden.

Es gibt zwei Arten von Gastritis: akute und chronische. Bei verschiedenen Menschen können diese Formen von einem hohen und niedrigen Grad an Magensäure begleitet sein. Es gibt folgende Arten von akuter Gastritis:

fibrinös (verschlimmert das Auftreten von Infektionskrankheiten);
katarrhalisch (begleitet von einer Verletzung der Integrität der äußeren Magenmembran);
phlegmonös (verursacht eitrige Entzündungsprozesse in den Magenwänden);
ätzend (eine der Nebenwirkungen einer Vergiftung).

Chronische Erkrankungen wiederum treten in folgenden Formen auf:

oberflächlich;
hypertrophisch;
Polyposis;
bakteriell;
granulomatös;
Autoimmun.

Eine andere Form der chronischen Gastritis ist typisch für Menschen, deren Magenwände durch den systematischen Konsum großer Alkoholmengen geschädigt werden.

Grundprinzipien der Ernährung bei Gastritis-Erkrankungen.

Denken Sie daran, dass eine richtige Ernährung bei Gastritis der Schlüssel zur erfolgreichen Überwindung der Symptome ist. Wenn der Säuregehalt Ihres Magensaftes zunimmt, müssen Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die dazu beitragen, seine Aktivität zu reduzieren. Befolgen Sie drei Regeln:

Mechanisches Prinzip. Vermeiden Sie Lebensmittel, die grobe Ballaststoffe enthalten. Zu diesen Produkten gehören Zwiebelkulturen, marmoriertes Fleisch und Kleie. Darüber hinaus sind in Öl zubereitete Gerichte strengstens verboten.
Chemisches Prinzip. Vermeiden Sie Lebensmittel, die die Magensekretion erhöhen können. Diese Liste umfasst Alkohol, Mineralwasser, Zitrusfrüchte (einschließlich ihrer Säfte), Kaffee, Schwarzbrot, Kohl und reichhaltige Fleischbrühe.
Thermisches Prinzip. Essen Sie keine Lebensmittel, die sehr hohe oder sehr niedrige Temperaturen haben. Es reizt die Speiseröhre und unter anderem bleiben kalte Speisen länger als gewöhnlich im Magen.

Welche Lebensmittel können Sie bei Gastritis essen?

Nehmen Sie mageres Fleisch (z. B. Kaninchenfleisch) in Ihre Ernährung auf. Ente, Lamm und Gans sind nicht erlaubt, Huhn hingegen darf nur ohne Haut gegessen werden.

Andere akzeptable Lebensmittel und Gerichte sind:

Flussfisch;
Meeresfrüchte;
Eiweißomelett;
Haferflocken- und Buchweizenbrei;
Milch;
Zucchini, Kürbis, Tomaten, Karotten, verschiedene Gemüsesorten;
Beeren mit hohem Zuckergehalt;
gekochte und pürierte Früchte.

Was sollte in der Ernährung fehlen?

Wenn bei Ihnen eine durch das Bakterium Helicobacter pylori verursachte Gastritis diagnostiziert wurde, wird die Verschreibung einer Diät nicht empfohlen. Konsultieren Sie unbedingt einen Gastroenterologen oder Ernährungsberater, damit die Behandlung der Gastritis konsequent und wirksam ist.

Bei dieser Krankheit sollte das Menü nicht enthalten:

Frische Backwaren, insbesondere Roggenbrot, sowie Blätterteiggebäck. Stattdessen ist es besser, Weißbrot, Kekse und einfache Kuchen zu essen.
Suppen mit reichhaltiger Brühe, wie Pilzsuppe, Kohlsuppe und Borschtsch. Diese Gerichte sollten durch leichte Gemüsesuppen mit Kartoffeln, Kohl, Karotten und Zwiebeln ersetzt werden.
Geräucherte Gerichte sowie Fleisch mit Fett und Adern. Stattdessen ist es besser, Gerichte aus gekochtem oder gedünstetem Fleisch (Koteletts, Frikadellen) zu essen. Zugelassene Fleischsorten sind Huhn und Lamm.
Hartgekochte Eier und gebratene Tortillas. Sie sollten durch weichgekochte Eier und gedämpfte Omeletts ersetzt werden.
Alle salzigen und würzigen Gerichte, Marinaden, Schokolade, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee und Kwas.
Alkohol.

Diät bei hohem Säuregehalt.

Bei dieser Form der Gastritis sollten Sie Obst und Gemüse nicht missbrauchen, da diese Ihre Gesundheit verschlechtern können. Allerdings sollten Sie diese Produkte nicht komplett vom Speiseplan streichen. Vermeiden Sie Lebensmittel, die die Produktion von Magensäure anregen können, und entscheiden Sie sich für säurereduzierende Lebensmittel. Wenn Sie sich gut ernähren, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass Sie etwas Gewicht verlieren, als dass Sie zunehmen. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit erlaubten und verbotenen Produkten:

Gemüse: Karotte, Kürbis, Kartoffeln, Rüben. Leichte Gemüsesalate. Tomaten: reif, gehackt. Gurken ohne Haut.	Grün.
Früchte: säurefrei, reif, ohne Haut (Banane, Birne, Apfel). Obst isst man am besten nicht roh, sondern gebacken. Wassermelonen und Melonen, in sehr begrenzten Mengen.	Pommes Frites, Gurken, Sauerkraut.
Milch (Kuh- oder Ziegenmilch), Sahne, Joghurt. Frischer Hüttenkäse.	Sauerrahm, Kefir, Hartkäse.
Suppe mit Diätbrühe.	Kohlsuppe und Borschtsch in kräftiger Brühe.
Pasta	Hülsenfrüchte
Gekochtes Hühner- oder Kaninchenfleisch, magerer Flussfisch.	Geräuchertes Fleisch, Fisch und Fleisch mit hohem Fettgehalt, Konserven.
Hafer und Buchweizen	Trockenfrüchte
Weichgekochte Eier.	Schokolade
Cracker, Weißbrot (das schon ein paar Tage geruht hat), trockene Kekse.	Hartgekochte Eier, gebratenes Omelett.
Schwacher Tee und Kaffee, Kakao mit Milchzusatz.	Roggen und frisch gebackenes Brot. Kuchen, Backwaren mit Sahnefüllung.

Diät mit niedrigem Säuregehalt

Unter solchen Bedingungen ist es notwendig, anders zu essen als im vorherigen Fall. Sie müssen Lebensmittel zu sich nehmen, die die Magensekretion fördern. Die folgende Tabelle zeigt die Gerichte, die für eine Empfehlung in Frage kommen. Bei starken Magenschmerzen sollten Sie Gerichte, die das Magengewebe reizen, vom Speiseplan ausschließen.

Gemüse: Ofenkartoffeln, Tomaten, Gemüse, Karotten, Rüben, Kürbisse, Gurken.

Diät bei Gastritis – allgemeine Empfehlungen.

Patienten mit Gastritis sollten Gewürze, die beim Kochen verwendet werden, von der Speisekarte ausschließen. Mit frischen Kräutern (Petersilie, Dill, Sellerie) können Sie den Geschmack von Speisen verbessern. Auch Gemüse trägt dazu bei, Ihrer Ernährung Vitamine hinzuzufügen: Versuchen Sie, so viele Gerichte, wie Sie essen, mit fein gehacktem Gemüse zu würzen.

Es ist notwendig, kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, aber Snacks zu vermeiden; Auf diese Weise hat der Magen keine Schwierigkeiten, die Nahrung zu verdauen. Kauen Sie Ihr Essen gut und essen Sie langsam. Voreilig verzehrtes Essen kann Ihren Gesundheitszustand verschlechtern und eine Gastritis verschlimmern. Kauen Sie die Nahrung, bis eine leicht verdauliche Paste entsteht.

Vergessen Sie nicht, dass die richtige und ausgewogene Ernährung der Schlüssel zur Behandlung von Gastritis ist. Viele Patienten, die während der Behandlung eine strenge Diät eingehalten haben, sagen, dass sie ihnen dabei geholfen haben, alle mit dieser Krankheit verbundenen Symptome und Schmerzen innerhalb von 4 Wochen erfolgreich zu überwinden.

Wichtig: Lesen Sie vor der Anwendung die Gebrauchsanweisung oder konsultieren Sie Ihren Arzt.

Was essen bei Magen-Gastritis?

Die Statistiken über Gastritis und Magengeschwüre bei Kindern und Erwachsenen nehmen täglich zu. Dies gilt auch für andere entzündliche Erkrankungen des Verdauungstraktes. Die Patienten leiden unter ständigen Schmerzen, die ihre Lebensqualität beeinträchtigen. Es ist notwendig, rechtzeitig einen Gastroenterologen zu kontaktieren, um eine umfassende Diagnose zu stellen und die Ursache der Verletzung zu ermitteln. Bei angemessener und rechtzeitiger Behandlung wird das Risiko von Komplikationen verringert. Es ist nicht nur wichtig, Medikamente einzunehmen, sondern auch unter Aufsicht Ihres Arztes und Ernährungsberaters auf eine richtige Ernährung zu achten. Dies ist die Grundlage der Prävention und Therapie.

Merkmale der Gastritis

Gastritis ist eine chronisch entzündliche Erkrankung der Magenschleimhaut, die Schmerzen, Appetitlosigkeit und andere Symptome verursacht. Von allen Erkrankungen des Verdauungstraktes leidet die Mehrheit der Patienten an dieser Krankheit.

Viele Menschen unterschätzen die Bedeutung einer rechtzeitigen Diagnose einer Gastritis und halten sie für eine geringfügige Abweichung, die keiner Behandlung bedarf. Sie gehen davon aus, dass die Krankheit keinen Schaden anrichtet und ohne Behandlung nach und nach von selbst verschwindet. Wenn jedoch Behandlungsmethoden und Diät nicht rechtzeitig angewendet werden, kann sich die Pathologie allmählich zu einem Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür und zu einer bösartigen Transformation entwickeln.

Ätiologische Faktoren

Es wurden viele Studien durchgeführt und Statistiken gesammelt, denen zufolge Helicobacter pylori die Grundlage für die Entwicklung entzündlicher Erkrankungen des Magens ist. Dies ist ein Bakterium, das die Wände des Magens und des Zwölffingerdarms angreift. Die meisten Menschen sind nur Träger des Bakteriums, aber unter dem Einfluss negativer Faktoren beginnt es sich aktiv zu vermehren, was zu Pathologien führt. Es ist Helicobacter pylori, der im Laufe der Zeit zur Entwicklung atypischer Schleimhautzellen führen kann, die zu einer bösartigen Entartung führen können.

Ärzte haben die wichtigsten schädlichen Faktoren identifiziert, die eine Magenentzündung verursachen können:

Essen minderwertiger Lebensmittel.. Dazu gehören fetthaltige, frittierte, scharfe, geräucherte und übermäßig salzige Lebensmittel. Diese Art von Nahrung wirkt sich aggressiv auf die Magenwände aus und verursacht einen Entzündungsprozess. Aufgrund der Schädigung beginnt sich Helicobacter pylori aktiv zu vermehren.
kureniUnd. Nikotin und Smog durch das Rauchen breiten sich auf die Atemwege und das Verdauungssystem aus. Es wirkt sich negativ auf die Schleimhäute aus, verursacht Reizungen und verstärkte Entzündungen.
Große Mengen Alkohol trinken. Es hat eine toxische Wirkung auf jedes Gewebe im Körper, einschließlich des Magen-Darm-Trakts. Es führt zum Auftreten oder zur Verstärkung einer Entzündung.
Stress. Große körperliche und psycho-emotionale Belastung. Diese Faktoren verursachen die aktive Produktion von Cortisol. Führt zu einer erhöhten Freisetzung von Salzsäure. Wenn es ohne Nahrungsbolus auf die Magenwände einwirkt, kommt es zu Schäden.

Wenn der Patient von mehreren Faktoren gleichzeitig betroffen ist, entwickelt sich die Krankheit schneller.

Klinische Anzeichen

In den frühen Stadien bemerken Patient und Arzt möglicherweise keine visuellen Anzeichen. Je mehr Schäden auftreten, desto aktiver entwickelt sich der Entzündungsprozess. Daher treten im Laufe der Zeit folgende Symptome auf:

Schmerzen in der Magengegend, verstärkt durch Stress, Essen, Hunger;
Übelkeit, Erbrechen, die unabhängig von der Nahrungsaufnahme auftreten;
Verstopfung, Durchfall.

Es gibt Anzeichen, anhand derer festgestellt werden kann, ob bei einem Patienten eine gastroenterologische Pathologie vorliegt.Wenn eine Person mehr als 4 Symptome hat, wird empfohlen, einen Gastroenterologen zu kontaktieren:

häufiges Auftreten von Oberbauchschmerzen;
punktueller Schmerz in der Mitte des Bauches;
Säure;
häufiges Aufstoßen;
Verstopfung, Durchfall;
gelegentliche Übelkeit;
Erbrechen ohne Grund;
das Vorhandensein gastroenterologischer Erkrankungen bei nahen Verwandten;
Vorhandensein schlechter Gewohnheiten (Rauchen, häufiger Alkoholkonsum, übermäßiges Essen);
regelmäßige Anwendung einer strengen Diät.

Eine eigenständige Diagnosestellung ist nicht möglich, da Symptome bei vorübergehenden Störungen oder anderen akuten chronischen Erkrankungen auftreten können. Es ist wichtig, sich einer Untersuchung und Diagnose durch einen Arzt zu unterziehen, der je nach sich entwickelnder Läsion eine konservative oder radikale Behandlung verschreibt.

Diät

Die Diät wird von 2 Ärzten verschrieben:

Gastroenterologe;
Ernährungsberater.

Es ist am besten, wenn diese Ärzte zusammenarbeiten, um eine qualitativ hochwertige Behandlung zu gewährleisten.Doch zunächst werden sie einer Untersuchung und diagnostischen Tests unterzogen, um folgende Faktoren festzustellen:

Grad der Schleimhautschädigung;
der Grad der Ausbreitung der Läsion auf verschiedene Teile des Magen-Darm-Trakts;
Gründe für die Niederlage.

Nach dem Sammeln vollständiger Informationen wird ein Ernährungsplan erstellt. Dies ist eine der grundlegenden Behandlungsmethoden, die den Magen-Darm-Trakt entlastet.Es gibt 2 Diäten zur Entwicklung entzündlicher Magenerkrankungen:

mit hohem Säuregehalt;
mit niedrigem Säuregehalt.

Vermeiden Sie schädliche Lebensmittel bei Gastritis.

Unabhängig von der gewählten Ernährungsform sollte der Gastroenterologe Sie an die Grundprinzipien der richtigen Ernährung im Krankheitsfall erinnern.

Aufteilung. Es wird die Gesamtmenge an Produkten ermittelt, die der Patient an einem Tag konsumieren muss. Es ist in 6 Teile unterteilt und verteilt die Mahlzeiten gleichmäßig über den Tag. Das heißt, der Patient muss alle 3 Stunden etwas essen. Sie sollten nicht zu viel essen oder hungern, da diese Faktoren den Zustand des Magens negativ beeinflussen. Eine Portion Nahrung hat ungefähr das Volumen von zwei Handflächen.
Kauen. Die aufgenommene Nahrung beginnt in der Mundhöhle unter dem Einfluss von Speichel, der Enzyme enthält, verdaut zu werden. Daher ist es wichtig, jedes Stück lange zu kauen.
Ruhen Sie sich nach dem Essen aus. Es ist notwendig, 30 Minuten lang zu sitzen und sich hinzulegen, damit der Verdauungsprozess reibungslos beginnt.
Temperatur. Bei Verdacht auf einen entzündlichen Prozess sollten Sie warme Speisen zu sich nehmen. Es sollte nicht zu kalt oder zu heiß sein.
Wassermodus. Trinken Sie täglich mindestens 2 Liter Wasser, um einen stabilen Wasser- und Elektrolythaushalt aufrechtzuerhalten und eine Dehydrierung zu vermeiden. Trinken Sie über den Tag verteilt nach und nach Wasser.
Obligatorische Proteinzufuhr. Proteine sind die Grundlage, auf der der Körper aufgebaut ist. Dank ihnen erholen sich geschädigte Gewebe nach einer Gastritis schneller.
Verbot des Verzehrs übermäßig rauer Lebensmittel.. Es sollte keine Stücke enthalten, die die betroffene Schleimhautstruktur beschädigen könnten.
Richtige Küche. Es wird gekocht, gedünstet, gebacken. Das Braten oder Rauchen ist verboten.
Verbot des Alkoholkonsums., Koffein, Energydrinks, Erfrischungsgetränke.
Halten Sie die Vitaminkonzentration aufrecht.. Sind sie normal, verbessern sich Stoffwechsel und Stoffwechsel, das Nervensystem und der Verdauungstrakt werden gestärkt. Bei Nährstoffmangel kommen Multivitaminpräparate zum Einsatz.

Durch die Anwendung dieser Regeln wird die Belastung des Magens während der Behandlung verringert.

Früchte mit hohem Säuregehalt.

Gastritis, begleitet von normalem oder hohem Säuregehalt, erfordert eine spezielle Ernährung. Es ist notwendig, die Temperatur der Lebensmittel zu kontrollieren: Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel mit einer Temperatur über 40-50 ⁰C zu essen. Früchte können püriert, gedünstet, gekocht, gebacken oder gedünstet sowie in Pürees, Mousse, Gelees, Gelee oder Kompott verzehrt werden. Vom Verzehr von Früchten mit einem hohen Gehalt an organischen Säuren (Granatäpfel, Zitrusfrüchte, frische Aprikosen), grünen oder sauren Früchten wird abgeraten. Während einer Exazerbation sollten alle Früchte nur in pürierter Form verzehrt werden. In der restlichen Zeit ist es besser, Folgendes zu verwenden:

süße Apfelsorten;
Avocado.

Früchte mit niedrigem Säuregehalt.

Bei der entgegengesetzten Form der Gastritis, wenn der Säuregehalt abnimmt, empfehlen Ärzte andere Früchte:

Zitrusfrüchte – verhindern die Bildung bösartiger Zellen, halten den normalen Säuregehalt aufrecht;
Granatapfel und sein Saft tragen zur Wiederherstellung der Magenschleimhaut bei;
Pfirsiche: Fördern die Produktion von Magensaft, dürfen aber nur von Patienten verzehrt werden, die nicht allergisch auf die Frucht reagieren.

Aufmerksamkeit! Im Falle einer Magen-Darm-Erkrankung ist es wichtig, den Magen nicht zu überlasten und die vom Arzt verordnete Diät einzuhalten.

Diät bei Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Wenn ein Patient eine solche Magenentzündung entwickelt, kommt es zu folgenden Prozessen:

übermäßige Produktion von Salzsäure;
erhöhter Säuregehalt der Salzsäure.

Normalerweise dient Salzsäure dazu, den Mageninhalt aufzuspalten. Sie muss jedoch innerhalb bestimmter Grenzen liegen, um das körpereigene Gewebe nicht zu schädigen.Wenn der pH-Wert steigt, kommt es zu einer Reizung der Magenwände, die zu folgenden Stadien führt:

Entzündung;
Erosion;
wund;
Bohren.

Eine Gastritis kann sich in verschiedenen Lebensaltern entwickeln. Eine längere Einwirkung eines schädlichen Faktors reicht aus, damit sich ein Entzündungsprozess entwickelt. Wenn der Säuregehalt des Magensaftes zunimmt, ist eine bestimmte Diät erforderlich, die diese Indikatoren reduziert.

Aufmerksamkeit! Viele Patienten wissen, dass die Einnahme von Antazida den Säuregehalt des Magensaftes verringert. Es ist jedoch verboten, diese Medikamente selbst einzunehmen. Sie haben Kontraindikationen und Nebenwirkungen.

Für den Erfolg einer Diät ist es wichtig, bestimmte Regeln zu beachten.

Vermeiden Sie Lebensmittel, die Schäden an den Magenwänden verursachen oder verschlimmern. Dies ist ein Lebensmittel, das Ballaststoffe und feste Bestandteile enthält. Zum Beispiel Getreide, Brötchen, Kleie, faseriges Fleisch. Alle Lebensmittel sollten möglichst weich und leicht verdaulich sein.
Ablehnung jeglicher Nahrung und Getränke, die zu einem Anstieg des Säuregehalts der Salzsäure führen. Zum Beispiel Zitrusfrüchte, Konfitüren, Kaffee, Alkohol, Erfrischungsgetränke.
Essen Sie Speisen bei warmen Temperaturen. Trinken Sie kein kochendes Wasser, keine heißen Flüssigkeiten oder Lebensmittel. Auch kalte Speisen sind nicht akzeptabel. Die optimalen Grenzen liegen bei 25-35 Grad.

Wenn sich die Gastritis des Patienten stark verschlimmert hat und unerträgliche Schmerzen verursacht, muss sofort mit einer strengen Diät begonnen werden. Dies wird dazu beitragen, den Entzündungsprozess deutlich zu reduzieren und die Gewebeerholung zu ermöglichen. Am dritten Tag wird die Person Erleichterung verspüren. Dies ist jedoch nur mit Hilfe der zusätzlichen Einnahme ärztlich verordneter Medikamente möglich.

Bei der Verschreibung einer strengen Diät werden folgende Lebensmittel und Gerichte empfohlen:

fettarme Hühner- oder Gemüsebrühe mit Crackern, die durch weichen Brei (z. B. Haferflocken) ersetzt werden kann;
Nudelsuppe mit Milch (harte Nudeln sind erlaubt);
gekochte junge Kartoffeln ohne Sahne, Salz;
Milch mit reduziertem Fettgehalt, um eine erhöhte Belastung des Magen-Darm-Trakts durch das Auftreten einer hohen Laktosekonzentration zu vermeiden.

Bei starker Verschlimmerung und akuten Schmerzen wird jedes Produkt nach und nach in kleinen Portionen hinzugefügt. Dadurch kann sich der Verdauungstrakt daran gewöhnen und es kommt nicht zu negativen Reaktionen. Wenn die Nahrung jedoch Übelkeit oder verstärkte Schmerzen verursacht, ist es besser, sie durch eine andere Art von Nahrung zu ersetzen.

Nach Ablauf der akuten Phase wird die Diät fortgesetzt.Es wird um folgende Produkt- und Speisenarten erweitert:

Gekochte und gebackene Eier enthalten eine hohe Proteinkonzentration (das Eigelb kann entfernt werden, um die Fettmenge zu begrenzen);
mageres Hühner-, Kaninchen- und Rindfleisch, das gebacken, gekocht oder gedünstet werden kann (vor dem Garen die Haut entfernen);
Fisch und Meeresfrüchte, die eine große Menge Omega-3 enthalten, was sich positiv auf den Verdauungstrakt und das Nervensystem auswirkt;
Milch, die zuerst gekocht werden muss;
Suppen mit Getreidezusatz (alle Getreidesorten außer Grieß sind erlaubt);
je nach Saison im Laden verkauftes Gemüse;
Früchte, deren Verzehr zwischen den Hauptmahlzeiten empfohlen wird, um den Magen-Darm-Trakt nicht zu belasten, aber den Magen nicht leer zu lassen;
Qualitätswürste;
Olivenöl, Sonnenblumenöl;
selbstgemachte Fleischbällchen und ähnliche Produkte aus natürlichem Hackfleisch und einer dünnen Teigschicht;
Innereien, von denen die Leber die positivste Wirkung hat, da sie eine große Menge an Mikroelementen und Vitaminen enthält;
Weichkäse;
Honig, schwacher Tee, Kräutersud, Trockenfrüchtekompott.

Die folgenden Arten von Produkten müssen begrenzt werden:

Backwaren, Muffins, frisches Gebäck;
Süßigkeiten, Schokolade;
Milchprodukte.

Alle diese Lebensmittel erhöhen den Säuregehalt des Magens. Kohlenhydrate wirken sich negativ auf jeden Teil des Verdauungstrakts aus und verursachen einen starken Säuregehalt, der ein günstiges Umfeld für die Vermehrung von Helicobacter pylori darstellt. Darüber hinaus wird auf das Kauen von Kaugummi verzichtet, da bei dessen Verwendung aktiv Salzsäure entsteht. Bei Überdosierung verstärkt sich die saure Gastritis. Dies kann zur Bildung von Erosionen und Geschwüren führen.

Diät bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt.

Bei dieser Art von entzündlichem Prozess des Magens werden die Konzentration und der Säuregehalt der Salzsäure verringert. Daher wird die Nahrung schlecht verdaut, große Nahrungsstücke gelangen in den Darm, was zu einer großen Belastung führt. Dies wirkt sich negativ auf den gesamten Zustand des Verdauungstraktes aus. Typischerweise leiden Menschen ab 40 Jahren an dieser Art von Gastritis.

Wenn die Pathologie nicht rechtzeitig behandelt wird und keine Diät angewendet wird, treten folgende Komplikationen auf:

atrophischer Zustand der Magenschleimhaut;
Gewebeverdünnung;
Verminderte Funktion der Belegzellen.

Gastritis mit niedrigem Säuregehalt ist eine der gefährlichsten und am schwierigsten zu behandelnden Krankheiten. Daher ist es wichtig, die Behandlung frühzeitig zu beginnen, bevor sich eine Krebsvorstufe entwickelt.

Um die Pathologie zu korrigieren, ist es notwendig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die die Produktion von Salzsäure im Magen anregen. Außerdem muss der Säuregehalt erhöht werden, damit der Bolus verarbeitet werden kann.

Aufmerksamkeit! Es ist notwendig, gleichzeitig den Säuregehalt zu erhöhen und den Magen-Darm-Trakt nicht zu belasten. Daher ist es verboten, fetthaltige, scharfe, frittierte, geräucherte Lebensmittel, Fast Food und Alkohol zu sich zu nehmen, unabhängig davon, ob sie den Säuregehalt erhöhen.

Im Krankheitsfall raten Gastroenterologen zur Einhaltung bestimmter Ernährungsgrundsätze:

Trinken Sie vor dem Essen 200 ml leicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser;
Kauen Sie die Nahrung gut und verzehren Sie nach und nach jedes Stück. Die gesamte Mahlzeit dauert mindestens 30 Minuten.
Zwischen den Mahlzeiten empfiehlt es sich, säurebildende Früchte zu sich zu nehmen, die man vorher backen kann, um Stress zu vermeiden.

Mit der Entwicklung einer hypoaziden Gastritis ist es notwendig, folgende Arten von Lebensmitteln oder Gerichten zu sich zu nehmen:

Arten von magerem Fleisch: Huhn, Truthahn, Kaninchen, junges Rindfleisch;
jede Art von Obst und Gemüse, die keine grobe Faserstruktur aufweist (Zitrusfrüchte, Weißkohl und Blumenkohl werden empfohlen);
Gemüse- und Fleischbrühen;
eine geringe Konzentration an Kohlenhydraten in Form von Süßigkeiten und Backwaren;
jede Art von fermentierten Milchprodukten;
Konserven;
Kräutersud, Tee, Beeren- und Fruchtkompott.

Da Milch in jeglicher Form den Säuregehalt des Magensaftes reduziert, ist der Verzehr bei der Vorbereitung einer Diät verboten.

Gastritis ist eines der häufigsten Verdauungsprobleme in der Bevölkerung. Die Krankheit kann Patienten jeden Alters betreffen. Es kann verhindert werden, wenn Präventionsregeln angewendet werden. Wenn sich die Pathologie jedoch bereits entwickelt hat, ist es wichtig, sich rechtzeitig einer Diagnose zu unterziehen und mit der Behandlung zu beginnen, um die Entwicklung von Komplikationen zu verhindern. Die Therapie basiert auf der richtigen und hochwertigen Ernährung, der Verbesserung des Lebensstils und der Vermeidung schlechter Gewohnheiten. Die Ernährung wird für jeden Patienten individuell ausgewählt, abhängig vom Grad der Schädigung und dem Säuregehalt des Magensaftes.